株式会社アクアのベーカリー店(江東区豊洲にある、スーパービバホーム豊洲店2階の100種類100円パンの店、ブーランジェベーグ豊洲店で、店頭観察を行いました。

売上の推察、お客様の動向観察、入店率の算出等10名のメンバーは与えられた課題について正確に時間を計測、数量をカウントし、分析して行きます。

現場での調査を終えて、麹町にあるJFMA事務局に移ってミーティングを行い活発なディスカッションを行い、小川教授の講義を聞きました。

実数とそれぞれが肌で感じた感覚的な要素が加味された、受講された皆さんの生の感想、そこからの分析はとても興味深く、刺激的で貴重な時間となりました。

又、改めて小川教授のマーケティング理論の妥当性、店舗観察手法、そして「教育者」としての熱意に触れました。

とにかく凄い！！！感動致しました。

いつもながらとても多くの学びを得る事が出来ました。

ありがとうございました。