「お取引先様の製麺所に工場見学に行って参りました。」

アクアの店舗、ニュービバホーム館林店アクアグルメコートの在る、群馬県館林市は小麦どころ。館林製粉が、ローカルすぎるとの声が上がり日清戦争の頃、日清製粉に名前が変わったのが現在の日本一の製粉会社、「日清製粉」との事です。

現在館林の「100年小麦」と「100年うどん」のブランディングに尽力されていらっしゃるとの事です。

        

美智子皇后さまのご実家である、正田醤油様や館林の地元の小麦、うどんに携わる業者さん達が参加しているそうです。

正田醤油様が運営されるうどん店、「うどんの上州」にも、立ち寄りご馳走になりました。

        

肉汁うどん、皿うどんそれぞれとても上品な味でついつい食べ過ぎてしまいました。

        

この地で約80年に渡って小麦を中心とした食材の卸、生けの鰻、加工した鰻の卸「川島長平商店」、製麺を続けてきた「クリタ食品株式会社」川島社長様の工場を見学しました。

とても素晴らしい会社でスタッフの皆さんもとても真面目で礼儀正しく熱心なかたばかりです。

        

とても素敵です。

設備の整った工場は、材料に拘り、安心で安全な製品しか作らない！理念を掲げて、情熱と緊張感溢れる社員の皆さんで運営されていました。

大手流通小売の有名どころから町場の個人店まで多様なニーズに応えて製麺を続けて販売されています。

帰りには、生けの鰻を裂いて白焼きにした物に特製鰻のタレと、これが蕎麦の最高のモノ！との冷凍の蕎麦を持たせて下さいました。

経営者の大先輩として、学ぶ事ばかりでした。

ありがとうございました。