「生まれて初めて『取材』をして頂きました。」
今日はスーパービバホームさいたま新都心店を、法政大学経営大学院イノベーションマネジメント専攻科長に４月から就任なさる小川孔輔教授が、アシスタントの青木恭子さんと訪ねて下さいました。
小川先生の讀賣オンラインのディズニーランドの記事は、ついに100PVに達したそうです！
小川孔輔教授より日経MJの「ヒット商品」のコラムの取材をしたいとのお申し出を頂戴し、とても僭越で迷いましたがお引き受けする事に致しました。
とは言っても、いつもの小川先生です。アクアの会社の事、創業から現在まで心がけてきた事、社員達への思い、お店作りのコンセプトなどをコーヒーを飲みながら「クロワッサンたい焼き」を食べながら、「春キャベツたっぷりタンメン」をすすりながらお話しさせていただきました。
ベジタリアンの青木さんのリクエストで肉抜き油少なめタンメンをフード店長鍋職人の関根店長に試作してもらいましたが、これがとても美味でした！
今、一押し、キャンペーン中の「春キャベツたっぷりりタンメン」ですが、これを肉抜きリクエストでまた違う美味しさです。
いつでも対応致しますので、是非お試し下さいませ。リクエストいただければ調理致します。
ベーカリー店では以前川越TOP店でフローラルマーケティング協会のフィールドワークで、小川先生にご来店頂いた時にご挨拶をし、名刺を頂いたと言う、坂戸八幡店のオープングスタッフに選ばれた加藤社員が小川先生と再会を果たしました。
その後マミーマート新都心店さんとスーパービバホームさんを店舗観察しました。
初めに、この新都心店からマミーマートさんが始めた「エンジョイライフ」のコンセプトで管理栄養士さんが常駐し、お料理の提案や食材などの試食を提供したり、食にまつわる情報発信のコーナーにご案内し管理栄養士さんと記念写真を撮りました。
お惣菜のコーナーの商品の豊富さやお寿司の価格の安さにとても感心されていました。
豊富な品揃えであの希少でプレミアム価格の森伊蔵や魔王がガラスケースに並び、沢山のワインなどが揃えられているお酒コーナーも圧巻です。
又、都市型のスーパービバホームでは、ボディソープをお買い上げ下さり、価格がドラッグストアより安いと評価されました。
又。太陽光がビル型のホームセンターのガーデンコーナーのお花やグリーンに上手く降り注ぐレイアウトをご覧になりました。
最後にアクアベーカリーさいたま新都心店の小池店長、フード店の関根店長とご一緒に記念撮影をしました。
お忙しい中を本当にありがとうございました。
またの機会に是非ご来店くださり再度アドバイスを頂戴頂けますようよろしくお願い致します。