昨日は、株式会社マミーマートの岩崎社長さまを訪ねて、宮原にある、マミーマート御本社に伺いました。

マミーマートさんのスーパーマーケットの中にインストアベーカリーとしてテナント出店をさせて頂き、100種類100円パンのお店として、ブーランジェベーグを7店舗の営業をお任せ頂き好成績を上げていることをとてもご評価頂き、今後の展開について、沢山のお話を致しました。

群馬県第１号店である足利店を始め坂戸入西店、スーパービバホーム岩槻店、同春日部店、同さいたま新都心店、ククルTOP川越店、マミーマート松戸新田店に加え本年4月には坂戸八幡店を新規出店致します。

ベーカリー事業部の現場ではパン職人、販売スタッフの採用や、トレーニングがスタートしています。

坂戸八幡店は坂戸市役所のすぐそばにあり、他の商業施設、紳士服店や自転車販売店、書店、レンタルビデオ等のツタヤさん、スターバックスカフェさんなどが並び、とても賑やかでお買い物をするのに広すぎず、丁度良い規模のショッピングモールです。近隣には大型電気店、写真館、カー用品店等が多く立地しています。

そのど真ん中の位置にブーランジェベーグ坂戸八幡店がオープン致します。

今から社員全員で大いに力を入れて良いお店を作ろうと一生懸命知恵を振り絞っています。

マミーマートの岩崎社長さまが「今日は近くに住む社員に頼んで、雷門の亀十さんのどら焼きを買っておきましたよ。お待ち下さい！」と、どら焼きを持たせて下さいました。

始めて食べたのですが、食べてビックリ、本当に美味しいどら焼きです。

今まで食べた、どのどら焼きよりも美味しいと思いました。

キメの細かいとても柔らかくてふっくらとした生地は舌触りが優しく、虎柄の焼き目がこんがりと付いていて、思わず無意識に手が伸びてしまいました。

黒あん、白あんそれぞれが生地とバランス良く絡んで甘さが程よく、食べると、そのバランスの良い美味しさにとても癒されます。

  負けず嫌いの癖が出て、アクアの甘味の代表格「薄皮たい焼き」も然り、他の商品もまだまだ美味しくして行きたいと強く思いました。

まだまだ、伸ばせる、もっともっと頑張れる！と、感じました。

岩崎社長さま

本当に美味しいどら焼き、また、気づきを与えていただき、誠にありがとうございました。

今後とも、どうぞよろしくお引き立て、ご指導の程お願い致します。

皆様のご来店を心よりお待ち申し上げております。