今回のベーカリー会議、技術講習会はバケットとコッペでした。

それぞれの店舗の16本のバケット、16個のコッペパンが並ぶとお店ごとに個性豊かでいろんな表情が見えます。

焼き色、生地の仕込み方、クープの入れ方、角度、上手になる為のコツ、練習のしかた等々、
沢山の学びを得て実践することで、それぞれのお店で安定した美味しさでバケット、コッペパンのご提供が叶います。
春に向けての新商品提案では、全店から多くの新商品が紹介されました。

その中から店長が数種類選んでお店に並べます。

改めて店頭POPでご紹介させて頂きます。

 

 
皆様のご来店を心よりお待ちしております。
ありがとうございます。